Le Deserteur Riesling de Bibo Runge est un vin blanc désalcoolisé élaboré à partir de raisins de Riesling provenant des vignobles de Hallgarten, dans la région du Rheingau, en Allemagne.

Les raisins sont récoltés manuellement, et le vin subit une longue extraction des saveurs avant d’être élevé en grands fûts de bois, ce qui permet de préserver les arômes minéraux typiques du Riesling.

Le Weingut Bibo Runge, situé dans le Rheingau en Allemagne, allie tradition et innovation pour créer des vins de qualité, principalement à base de Riesling. Le domaine privilégie une viticulture durable, avec des vendanges manuelles, une macération longue et un pressurage traditionnel en pressoir vertical. Ils utilisent des levures indigènes et élèvent leurs vins en fûts de chêne pour obtenir des cuvées complexes et profondes, certifiées durables par le label FAIR’N GREEN.

ce blanc est à moins de 0,5%

dégustation:

Ce blanc se distingue par ses notes de pomme verte, de poire et de fleurs blanches, offrant une fraîcheur et une vivacité en bouche.

ingrédients :

vin désalcoolisé, saccharose , gaz carbonique conservateurs : sulfites.

valeurs nutritionnelles/100ml :

Calories : 17,7 kcal.

Glucides: 3,9g dont sucres: 3g