Le SoberGin 0.0% de Sober Spirits est une alternative sans alcool au gin traditionnel, élaborée à partir d’un authentique gin français. Ce spiritueux se distingue par des arômes typiques du London Dry, avec des notes de genièvre, de cardamome, de romarin, d’amande amère et d’agrumes. La désalcoolisation est réalisée à Grasse, capitale du parfum, où l’alcool extrait est réutilisé dans l’industrie de la parfumerie, tandis que le gin sans alcool est redistillé dans des alambics centenaires pour préserver ses arômes et sa texture onctueuse.

Sober Spirits est une entreprise lyonnaise fondée en 2020 par Calixte Payan, spécialisée dans la production de spiritueux sans alcool élaborés à partir de véritables spiritueux. Leur  particularité réside dans son procédé innovant de désalcoolisation, réalisé à Grasse, capitale de la parfumerie. Ce processus permet de préserver les arômes et la texture des spiritueux originaux, offrant ainsi une expérience gustative authentique sans les effets de l’alcool.

Conseil dégustation :

Il se marie parfaitement avec un tonic et une tranche de concombre et basilic frais (optionnel) pour un gin tonic sans alcool rafraîchissant.

Ingrédients :

distillats de botaniques et extraits ( dont extrait de gin, amande amère), glycérine végétale, acide citrique conservateur : sorbate de potassium, sel.

valeurs nutritionnelles/100ml :

Calories : 36 kcal.

Glucides: 14g dont sucres: 0g